UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

Mo-Fr  7.30 - 19.00
Sa      7.30 - 13.30

SO FINDEN SIE ZU UNS ...

Unsere Adresse:
Hofen 18 / 87544 Blaichach

SEMINAR: SAISON

Die vier Jahreszeiten
(Fachberatung für Profis)

TERMIN: 
Mi 23.10.2019   -     1100 - 1600 Uhr

Keine der Saisons gleicht der anderen und das ist ganz einfach erklärt. Denn die Zutaten der jeweiligen Jahreszeit liegen in den unterschiedlichen Wachstumsphasen der Monate. Daher zeigen wir Ihnen hier eine kulinarische Reise der Zutaten auf, die sich am besten in dieser Zeit eignen, um Ihre Gäste vielfältig zu begeistern.

SEMINARINHALT: 

  • Saisonaler Kalender der Zutaten
  • Zeitgemäße Gartechniken und Küchenprozesse
  • iSi, Kombidämpfer, Thermomix, Dehydrator
  • Nutze den ganzen Rohstoff individuell und nachhaltig
  • (Beispiel Tomate > Karkassen, Concassé, Tomatenhaut)
  • Anrichtetechniken und Schnittformen

Alle Inhalte des Workshops werden in einer individuellen Kursdokumentation festgehalten und dem Teilnehmer im Anschluss mitgegeben.

ZIELGRUPPE:
Hotels und Restaurants, Betriebsrestaurants

HINWEIS:

Bitte Kochkleidung mitbringen

SEMINARGEBÜHR: 
100 € zzgl. 19% MwSt. pro Teilnehmer
inkl. Handout und Verpflegung
(Normalpreis 320 €, buchbar direkt bei Unilever Food Solutions)

Jeder Seminarteilnehmer erhält einen Einkaufsgutschein im Wert von 50 € auf alle Produkte von Unilever Food Solutions! Dieser Gutschein gilt nur nach erfolgreicher Teilnahme am Seminar, nur auf Abholung und nur bis zum 02.10.2019

 

TEILNEHMERZAHL: 
mind. 10 bis max. 15 Personen

ORT:
Seminarraum im 1. Obergeschoss des
C+C Einkaufszentrums, Hofen 18, 87544 Blaichach

ANMELDUNG:
telefonisch unter 08321 8006105
oder per E-Mail s.moeggenried@cc-oberallgaeu.de

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