UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

Mo-Fr  7.30 - 19.00
Sa      7.30 - 13.30

SO FINDEN SIE ZU UNS ...

Unsere Adresse:
Hofen 18 / 87544 Blaichach

SEMINAR IM AUGUST: FOOD BAR

Immer am Puls der Zeit.


TERMIN:
Mi 16.08.2017   -     1100 bis 1600 Uhr


Dauer:
ca. 5 Stunden

Auch vor Küchen, Bars, Hotels und Restaurants macht der Fortschritt keinen Halt. Und wir müssen feststellen: Früher war nicht alles besser! Lernen Sie in diesem Kurs, wie Sie moderne Techniken und Geräten Ihren Betrieb integrieren und zu Ihrem Vorteil und den Ihrer Gäste nutzen können. Und auch zum Vorteil Ihrer Gäste. Ein perfektes Mis en Place ist hier nur der Anfang. Die Gastronomie 2.0 ist multimedial! Durch den Einsatz von Tablets (iPad) ist die Interaktion zwischen Mitarbeitern so effektiv wie nie zuvor. Doch nicht nur der technische Fortschritt hat Einfluß auf den Wandel der Küchen, auch die Ansprüche der Gäste ändern sich mit der Zeit. Durch die Kombination verschiedener ethnischer Einflüsse und den kreativen Einsatz saisonaler Zutaten entstehen so moderne Foodkonzepte für die Gastronomie, die diesen Ansprüchen gerecht werden und weiterhin eine entkoppelte und systematisierte Produktion und Abläufe gewährleisten.

SEMINARINHALT: 
Moderne Foodkonzepte für Hotels, Restaurant oder Bars
Integration des Gastes in die Speisen- / Getränkegestaltung
Kreative Einbindung saisonaler Zutaten
Kombination verschiedener ethnischer Einflüsse
zu kreativen Kompositionen
Direkte interaktion mit Chef, Service, multimedial (iPad)

Alle Inhalte des Workshops werden in einer individuellen Kursdokumentation festgehalten und dem Teilnehmer im Anschluss mitgegeben.

HINWEIS:
Bitte Kochkleidung mitbringen

SEMINARGEBÜHR: 
100 € pro Teilnehmer (zzgl. 19% MwSt.)
inkl. Handout und Verpflegung

Jeder Seminarteilnehmer erhält einen Einkaufsgutschein im Wert von 50 € auf alle Produkte von Unilever Food Solutions! Dieser Gutschein gilt nur nach erfolgreicher Teilnahme am Seminar, nur auf Abholung und nur bis zum 30.08.2017

TEILNEHMERZAHL:
max. 30 Personen

ORT:
Seminarraum im 1. Obergeschoss des
C+C Einkaufszentrums, Hofen 18, 87544 Blaichach

ANMELDUNG: 
telefonisch unter 08321 8006105
oder per E-Mail m.haberstock@cc-oberallgaeu.de

Gleich hier ONLINE anmelden: